อาหารไทยดังไกลทั่วโลก

อาหารเป็นสิ่งจำเป็นที่สุดสำหรับมนุษย์และสิ่งมีชีวิตทุกอย่างบนโลกใบนี้ ถึงแม้วัฒนธรรมการกินอาหารของมนุษย์เรานั้น


ก็มีอย่างใหญ่โตแตกต่างกันไปตามท้องที่ จากอาหารที่กินกันเพียงในพื้นที่ถูกปรับปรุงมาเป็นธุรกิจร้านอาหารขยายขอบเขตกว้างกระทั่งมีชื่อกันไปทั่วโลก โดยผู้คนก็รับเอาวัฒนธรรมการทำอาหารของต่างเมืองเข้ามาก็เลยเกิดเป็นความนิยมอาหารฝรั่งขึ้นมา อย่างเช่นชาวเอเชียก็นิยมกินอาหารฝรั่งแถบยุโรป อเมริกา ทางฝั่งอเมริกาหรือยุโรปก็นิยมกินอาหารของเอเชียนั่นเอง สำบ้านเรานั้นอาหารไทยก็มีชื่อเสียงในประเทศนอกมาได้สักระยะหนึ่งแล้วด้วยอาหารนานัปการทางด้านรส ทำให้อาหารเป็นที่ชื่นชอบจากฝรั่งไม่แพ้อาหารจีนที่โด่งดังไปทั่วโลก รวมทั้งวันนี้เราจะมาพูดถึงอาหารไทยที่สร้างชื่อและทำให้คนประเทศอื่นรู้จักประเทศไทยจะมีอะไรบ้างไปดูกันเลย

ส้มตำ

ชั่วโมงนี้ไม่มีผู้ใดไม่รู้อาหารชนิดนี้อาหารไทยที่ชาวต่างชาติรู้จักกันดีในชื่อ papaya salad แม้กระนั้นต่อมาก็เปลี่ยนมาเรียกตามชื่อเริ่มต้น คนต่างประเทศที่เข้ามาท่องเที่ยวในบ้านเราต้องกินตำมะละกอกันแทบทุกราย ด้วยรสที่ย้ำเผ็ดจัดจ้านแต่อร่อย ความกรอบของมะละกอความนัวของน้ำส้มตำที่ฝรั่งกินแล้วยังจึงควรร้องว่า เวรี่กู้ด ถึงอาหารชนิดนี้จะพบได้ตามประเทศเพื่อนบ้านของเราอย่าง ลาว หรือ เขมร แต่ตำมะละกอก็ถูกเอาขึ้นมาเป็นอาหารประจำชาติของไทยไปโดยปริยาย

ผัดไทย

ผัดไทยเป็นอีกหนึ่งที่ถือว่าเป็นอาหารประจำชาติของเราเลยก็ว่าได้ รสกลมกล่อมละมุนละไมของอาหารชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนต่างประเทศอย่างยิ่งเพราะรสไม่เผ็ด เส้นที่ผัดหอมๆตัดด้วยรสเปรี้ยวของมะนาวมีความมันของถั่วป่น ชาวจีนที่เกลียดชังกินรสเผ็ดชอบใจสิ่งนี้ ด้วยชื่อที่บอกถึงชื่อประเทศไทย ซึ่งหากเอ๋ยถึงผัดไทย ต่างแดนจุรู้ทันครั้งว่าอาหารนี้เยอะแยะจากไหน

ผัดใบกะเพรา

สำหรับบ้านเราแล้ว ผัดใบกะเพราเป็นของรับประทานสิ้นคิด คิดอะไรไม่ออก บอกใบกะเพรา อาหารพื้นๆที่มีอยู่ตามร้านอาหารตามสั่งปกตินี่แหละ ที่ถูกใจนักเที่ยวต่างชาติยิ่งนัก เมื่อพวกเขามาท่องเที่ยวในเมืองไทยครั้งแรก และไม่รู้จะสั่งอะไรคนปรุงอาหารก็เลยจัดเมนูอาหารที่ง่ายที่สุดไปให้รวมทั้งปรากฏว่าอาหารที่แสนเรียบง่ายเปลี่ยนเป็นที่ประทับใจของผู้เดินทางไม่น้อย

ต้มยำกุ้ง

ลำดับหนึ่งบางครั้งก็อาจจะควรต้องยกให้ต้มยำกุ้งแบบไม่มีปริศนา กุ้งแม่น้ำตัวโตๆน้ำซุปรสจัดจัดจ้าเปรี้ยวนำ หอมสมุนไพร ได้ข้าวสวยร้อนๆบอกเลยว่าถึงสวรรค์แน่นอนต้มยำกุ้งเป็นของเปลืองที่ฝรั่งนั้นนิยมกันมากมายก่ายกองโดยร้านอาหารไทยในต่างประเทศทุกร้านรวงควรจะมีอาหารจำพวกนี้ใส่อยู่ในเมนู และก็มากกว่านั้นต้มยำกุ้งยังถูกนำไปใช้ในหนังบู๊มีชื่อเสียงของบ้านเราอีกด้วยซึ่งหนังเรื่องนี้ก็ได้ถูกฉายไปทั้งโลกกระทั่งทำให้ต้มยำกุ้งเป็นที่รู้จักของทั้งโลกไปอีก